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味盏鲜鲍的做法

发布时间:2019-07-22 03:59:20

味盏鲜鲍的做法

大连鲜鲍10只,西红柿100克。调料红中味盏汁100克。

做法

1、大连鲜鲍放入清水中清洗干净;锅中加入沸水,放入鲍鱼大火煮0.5分钟后捞出取肉,去净内脏。将鲍鱼的一侧打间距0.3厘米、深0.5厘米的花刀。

2、西红柿切成0.3厘米厚的圆片,将西红柿片放入味碟中,放入鲍鱼,浇入味盏汁,上笼中火蒸2.5 分钟后取出即可。

小诀窍

特点

汁水清香,鲍鱼筋韧。

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