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苦菊小孩能吃吗?小孩能吃苦菊吗?[图]

发布时间:2019-10-09 17:16:47

苦菊是生活中较为常见的食物,适当食用可以起到很好的养生功效,但是在饮食方面也有许多要注意的地方,那么苦菊小孩能吃吗?小孩能吃苦菊吗?小孩是可以吃苦菊的,但是需要注意的地方也不少,下面就来详细了解小孩吃苦菊具体内容吧。

1、苦菊小孩能吃吗

能吃。苦菊属于绿叶蔬菜,苦菊中含有丰富的B族维生素、胡萝卜素和维生素C,还有丰富的膳食纤维和矿物质,营养全面,易消化吸收,很适合小孩食用。

2、小孩吃苦菊的好处

(1)消暑败火

苦菊含有苦味素等活性成分,具有消暑燥热的作用,夏季小孩吃苦菊对预防中暑有较好的效果;

(2)养血止血

苦菊中富含维生素C和钾、钙等矿质元素,具有养血止血和消炎抗菌等作用,对小孩皮肤小伤口的恢复有促进作用,还能防止小孩营养不良导致贫血的情况;

(3)增强抵抗力

苦菊中的氨基酸种类和氨基酸比例非常合理,对人体正常代谢活动非常重要,此外苦菊中的苦味素能清热解毒,能改善小孩免疫力,防止季节性流感等;

(4)保护视力

苦菊中的胡萝卜素被人体吸收后会转变为维生素A,小孩吃苦菊能治疗维生素A缺乏症,缓解夜盲症、皮肤干燥和干眼病等,对身体发育也至关重要;

(5)促进脑部发育

苦菊中的胆碱物质能促进小孩大脑发育和提高记忆力,对学龄期儿童特别重要;苦菊中的钙、铁和锌等矿质元素对小孩脑部发育都有积极作用。

3、小孩怎么吃苦菊

苦菊味苦,小孩可能不爱吃,因此要做出小孩爱吃的营养健康苦菊菜非常重要。

(1)苦菊鸡蛋

功效:开胃消食、消炎消暑、清热降火

原料:苦菊200克、鸡蛋2个、花生油适量、食盐适量

做法:

1.苦菊洗净、切段,鸡蛋打散后倒入油锅中炒熟,再放入苦菊翻炒变软;

2.加入调味料后搅匀即可。

(2)老醋苦菊

功效:酸甜开胃、清肝明目、补血养血

原料:苦菊适量、食盐和食醋少许、元贞糖2克

做法:

1.苦菊洗净后沥干,花生炒熟去皮打碎备用;

2.把苦菊和花生混合,加入食盐、食醋和元贞糖搅拌均匀,还可以加上几滴香油混匀即可品尝。

4、苦菊的一些知识

如何挑选苦菊

宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。

苦菊的储存方法

苦菊不耐久放,最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋,置冰箱冷藏。

5、苦菊的一些知识

(1)如何挑选苦菊

宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。

(2)苦菊的储存方法

苦菊不耐久放,最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋,置冰箱冷藏。

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